迪士尼彩乐园

欢迎您进入苏州市特兴厨房设备迪士尼彩乐园官网,公司主要项目有:苏州厨房设备,苏州厨具,商用厨房设备,厨房设备设计,厨房设备安装,酒店厨房设备,不锈钢厨具,不锈钢制品

特兴厨房设备

厨房工程一站式服务专家

苏州厨房设备整体解决方案服务商

400-1033-878
18912613753

当前位置:主页新闻动态

苏州厨房设备布局的基本原则

文章出处:苏州市特兴厨房设备迪士尼彩乐园 人气:3501发表时间:2016-02-22关键词:苏州厨房设备,苏州厨具,厨房设备设计

     俗话说“民以食为天”,人们在考虑户型时,把厨房看做是衡量生活质量的重要指标。可以说,厨房是一幢住宅的心脏,其技术*密集,设备*集中,施工与设计要求*严格,同时,也是家庭生活的污染源。那么,如何来布局厨房的设备呢?
   (1)符合厨房生产流程的原则。厨房的布局应该按进货、验收、切配、烹调等流程依次对设备进行适当的定位,只有这样才能保证厨房各工序运行的顺利进展,有效衔接,防止工作流程中的交叉错位,影响工作效率。 苏州厨房设备
   (2)坚持生熟分开的原则。为了有效地防止食品加工过程中出现交叉污染事故,对熟食品的加工要做到五专,即专人操作,专用振作工具,专用的储藏设备和专用的消毒设施、设备。
   (3)冷热分开、干湿分开的原则。厨房中原料加工地点必须和烹调区域分开。因为烹调区域各式炉具散发出较高的温度,对在一定范围内摆放的生、冷原材料都会产生影响,加速原材料变质的速度,影响冷藏设备的散热,制冷功能。食品原料存放要求的差异较大,干、湿度要求也各不相同,干货、调味类原料忌潮湿,鲜活类原料忌干燥。
   (4)方便、安全的原则。厨房设备的布局,应该考虑方便清扫和维修。设备之间应该留有0.3米左右的空隙。厨房主要设备之间的通道不应该小于1.6米,工作区的通道不可窄于1.2米,一般通道不得窄于0.7米。


 

推荐产品

西厨设备
厨房冷冻设备
西厨设备
商用电池炉
厨房设备
厨房设备
钣金加工
油烟净化器
厨房图纸设计及其它
洗碗机
迪士尼彩乐园 吉利彩票导航 大象彩票登入 桔子彩票登陆 博发彩票开奖 大象彩票APP 桔子彩票开奖 大通彩票官网 内蒙古快3 甘肃快3